Nous voilà maintenant dans la ferme d’Annette (la sœur de
Lisa, du wwoofing à Taupo), son mari Allan, leur fille Vania et leur neveu
Craig.



Ils ont une ferme laitière immense avec environ 350 vaches
et une bonne cinquantaine de veaux. On pensait qu’on serait en wwoofing chez
eux, mais en faite ils n’ont pas vraiment prévu de travail pour nous, ils
préfèrent qu’on profite de leur région (trop cool !). Du coup on leur
prépare quand même un bon repas histoire de mettre la main à la patte. Au
menu : gratin Dauphinois, Tian, beef corn (sorte de jambon à l’os de bœuf)
et tarte préférée de Léo (celle de sa maman). 

Première journée à la ferme : on a rendez-vous à 7
heures du matin dans un des champs pour assister à l’abattage d’un de leur bœuf
pour avoir des réserves de viande. On arrive dans le champ et on voit le
taureau couché sur le sol, une balle dans le crâne, qui bouge encore de temps
en temps à cause des nerfs. Scott (celui qui se charge du taureau) commence peu
après la découpe en coupant les pattes arrière puis en enlevant petit à petit
la peau de la bête. C’était assez dégueu mais en même temps super beau à regarder
car il faisait des gestes plutôt doux. Ca à commencer à être assez immonde
quand il a mis le taureau sur une machine pour le lever et continuer la découpe
au niveau du dos car on à vue tout l’intérieur du taureau tomber au sol d’un
coup !! Sur les coups des 8 heures, le travail était terminé et on était
fin prêt pour le petit déj ! Miam !

En fin de matinée, on est allé faire un peu de désherbage
dans la propriété puis on est parti en début d’après-midi aller pêcher.
Troisième ou quatrième tentative, on est allé dans un coin où « on ne peut
pas manquer les poissons » comme nous a dit Allan en nous donnant du matos
exprès pour la pêche en mer. Beaucoup de pression sur les épaules, on est
obligé de ramener quelque chose sinon ça craint ! Après plus de 3 heures,
toujours rien ! Et les quelques pêcheurs autour de nous réussissent chacun
leur tour à attraper des poissons. On commence un peu à désespérer mais heureusement
notre tour fini par arriver ! On rentre donc à la ferme avec la fierté d’avoir
eu un poisson d’une bonne quinzaine de cm avant de se rendre compte que ça ne
fera pas grand-chose à manger puisqu’on est six à table … Mais bon premier
poisson, ça se fête ! Annette nous prépare donc une entrée avec notre
poisson cru, du crabe, de la crème de coco, du citron et des herbes, Yummy Yummy !
C’était trop bon !

Le lendemain, on part pour une journée de bus touristique pour
aller jusqu’au Nord sur la péninsule du Cape Reinga (voir article). A notre
retour, on est allé voir la traite des vaches. On voulait y aller en short et
tong juste pour 5 minutes mais au final, Annette nous a donner des combinaisons
de fermier et nous a recommandé les bottes. On eut bien fait de l’écouter car
quelque minutes plus tard, on était pleins de bouse de vache !! C’était
bien crado mais on a pu gouter le lait directement des pies et c’était super
bon. On est ensuite allé nourrir les petits veaux, c’était super choux et assez
sportif (voir vidéo), enfin surtout pour eux car nous on était bien
installé sur le quad. :)



On aura passé seulement quelques jours chez Annette et Allan
mais c’était vraiment génial, ce sont des gens formidables, tout comme leur sœur.
Encore de belles rencontres qui font chaud au cœur !